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La avena sativa, cuyo nombre científico es Avena sativa, es una especie de planta de grano que tiene sus raíces en la región mediterránea y Asia Menor. Su cultivo se remonta a miles de años, lo que la convierte en uno de los granos más antiguos del mundo. La avena es una planta de estación fría y se adapta bien a climas templados, por lo que se cultiva en muchas partes del mundo. En la actualidad, los principales países productores de avena son Rusia, Canadá, Polonia y Australia.
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